Daniel Evain
Être un agriculteur engagé

L’histoire

Daniel Evain a repris l’exploitation familiale. Il a arrêté d’étendre ses terres afin de préserver les capacités de son exploitation. La qualité au profit de la quantité ! Il est l’un des précurseurs du Bio en Île-de-France puisqu’il obtient le label il y a plus de 15 ans, époque où cette agriculture n’avait pas encore le succès qu’on lui connaît aujourd’hui. Il est aussi un des membres créateur de la Coopérative Agricole Bio d’Île-de-France et très engagé, notamment auprès des jeunes agriculteurs qu’il aide à l’installation. Daniel Evain est un pilier pour nombre de personnes. Son implication politique dépasse son département puisqu’il est un membre actif à la Confédération Paysanne.

Le travail de la terre

L’exploitation est entièrement gérée en Bio. Il n’utilise ni engrais chimiques ni intrants dans ses champs, la rotation de culture lui permet de protéger sa terre comme il se doit. Les associations de plante lui sont d’une grande aide, tout comme les filets pour protéger les récoltes d’insectes pondeurs. En cultivant les petits pois par exemple qui libèrent de l’azote dans le sol, il peut y ensuite faire pousser des blettes, qui raffolent d’azote. Très peu mécanisé, il travaille à la main, et emploi ainsi une main d’oeuvre locale.

Lui et nous

Nous travaillons avec Daniel Evain depuis l’ouverture de notre point de vente rue Daguerre, en novembre 2017.

Vous trouverez ses fruits et légumes dans les points de vente suivants :
La ferme de Daniel Evain est située à Dourdan, dans l’Essonne (91)