La ferme de Férolles
L'amour de la nature

L’histoire

C’est dans la ferme de son père que Jean-Philippe Huygues cultive céréales et légumes secs. Il y transforme ses noisettes en huile, de même pour le lin et le colza. L’huile de graines de pavot bleu est produite dans les règles chez son voisin.

Le travail de la terre

Dans les terres de Brie, Jean-Philippe Huygues cultive ses lentilles, pois cassés, colza et lin selon les principes de l’agriculture de conservation : le sol est protégé des agressions climatiques grâce à un couvert végétal. Cela préserve l’équilibre biologique des champs et permet de supprimer le labourage de la terre. L’empreinte carbone est alors diminuée. Il élève aussi ses brebis sous les noisetiers afin de limiter les intrants chimiques. Élevage et arboriculture sont ainsi étroitement liés, chacun apportant à l’autre. En effet, les insectes vont pondre leur larves dans les déjections plutôt que dans les fruits et le fumier apporte l’azote nécessaire à la nutrition de l’arbre !

Lui et nous

Nous travaillons avec Jean-Philippe Huygues depuis 2014.

Vous trouverez ses fruits et légumes dans les points de vente suivants :
La Ferme de Férolles est située à Crécy-la-Chapelle, en Seine-et-Marne (77)