Octobre 2018 – Le récap’ de saison

Octobre, le début de l’automne

Tous les mois, Au Bout Du Champ vous propose un point sur ses produits de saison !

Vous le savez mais on ne le répétera jamais assez : Au Bout Du Champ propose les fruits et légumes de saison de ses producteurs, tous situés à quelques kilomètres du point de vente où ils sont distribués. Nous vous proposons un récapitulatif qui pourra vous aider à suivre les récoltes des producteurs de notre région et à préparer vos recettes avant de venir nous voir…

Au mois d’octobre, restons sobres

Le temps passe à une vitesse folle. Au mois d’octobre nous souhaitons faire encore mieux. Sobriété heureuse, sobriété numérique, sobriété énergétique, minimalisme, harmonie, dé-consommation… Trop c’est trop. Trouvons le mode de vie qui convient le mieux à notre vision de demain et partageons nos idées autour de nous.

Au mois d’octobre, Au Bout Du Champ vous propose d’en savoir plus sur ses producteurs et sur leur façon de travailler et de voir l’avenir de notre Terre. Grâce à la présentation unique de chacun d’entre eux sur notre site nous espérons vous éclairer et continuer à répondre au mieux à vos questions.

Cliquez sur l’image ci-dessous !

© Morgane Celerin

Chou vert, butternut, scarole et chicorée sauvage sont les derniers légumes locaux et de saison arrivés chez Au Bout Du Champ !

Voici le récapitulatif des fruits et légumes disponible ce jour :

FIN DE SAISON EN CE MOMENT BIENTÔT
Aubergine Ail
Basilic Blette Céleri branche
Betterave botte Bouquet garni Chou blanc
Brocolis Butternut Chou rouge
Ciboulette Céleri rave Mâche
Concombre Champignon de Paris Noisette
Coriandre Chou-fleur Noix
Courgette Chou vert Radis d’hiver
Échalote Carotte botte Radis noir
Echalion (14ème) Chou kale Chou romanesco
Fraise Chou-fleur
Haricot beurre Courges (autres)
Haricot vert Courge spaghetti
Herbes sup Cresson (14ème)
Melon Épinard
Mesclun Fenouil
Navet botte Grelos
Oignon botte Mizuna (14ème)
Pastèque (14ème) Oignon rouge
Pâtisson (14ème) Oignon jaune
Persil Pleurote
Radis rose Poire
Poivron Poireau
Tomate cerise Pomme
Tomate ronde Pomme de terre Adora
Potimarron
Salade
Scarole
Trévise

Les bonnes recettes de l’automne

Voici aussi quelques idées de recettes pour cuisiner ces bons fruits et légumes de saison :

NB : nous serons fermés le jeudi 1er novembre

“Si vous aimez la vie, elle vous aimera en retour” Arthur Rubinstein

Bonne dégustation et bon mois d’octobre

L’équipe Au Bout Du Champ

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Photos : © Alexia Marais