Recette à base de noisettes fraîches

🌰 Crues ou cuites, les noisettes fraîches font la différence !

  • Crues avec du fromage blanc, de la faisselle, du chocolat ou des salades pour du CRUNCH !
  • Cuites torréfiées 15 minutes au four ou 1 minute à la poêle pour un goût intensifié.

👩‍🍳🥛 Pour un délicieux lait végétal, prenez 300g de noisettes fraîches à dénoyauter et 1 litre d’eau.

  1. Dépiautez, mixez avec 200g d’eau puis ajoutez le reste de l’eau et mixez.
  2. Laissez le lait de noisettes reposer pendant 1 à 2h dans un bol afin de séparer la crème (au fond) du lait de noisettes (en surface).
  3. Séparez le lait de la crème et conservez au frais (se garde quelques jours).
  4. Dégustez !

😋🎨 Conseils et recette de l’équipe Paris 14 – rue Raymond Losserand