Avril 2019 – Le récap’ de saison

“Si en avril, la pluie est fertile, en mai, il faudrait qu’il ne pleuve jamais” Manger de saison, c’est respecter la biodiversité des espèces et préserver la nature Le mois d’avril, une période qui n’est pas facile pour nous car nous sommes en Île-de-France et malgré les petits rayons de soleil qui apparaissent de temps...
Lire +

L’asperge

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l’asperge L’asperge, le produit tant attendu du mois d’Avril… De l’asperge en Île-de-France ? C’est possible ! Pierre-Louis Duverneix (77) et La Ferme du Logis (78) nous proposent des asperges vertes, blanches et des pointes d’asperges ! Comment ça pousse ? L’asperge revendique une place à part dans...
Lire +