Août 2018 – Le récap’ de saison

Tous les mois, Au Bout Du Champ vous propose un point sur ses produits de saison !

Vous le savez mais on ne le répétera jamais assez : Au Bout Du Champ propose les fruits et légumes de saison de ses producteurs, tous situés à quelques kilomètres du point de vente où ils sont distribués. Nous vous proposons un récapitulatif qui pourra vous aider à suivre les récoltes des producteurs de notre région et à préparer vos recettes avant de venir nous voir…

Les points de vente Au Bout Du Champ sont ouverts tout l’été, sauf le 15 Août !

Au mois d’Août, tout le monde part en vacances, mais Au Bout Du Champ reste ouvert, tous les jours de la semaine (excepté le mercredi 15 Août, jour férié) ! La ville étant désertée par les Parisiens, le temps étant plutôt doux et agréable, c’est le moment idéal pour vous préparer de délicieux pique-niques avec vos proches, pour flâner dans les petites rues ombragées de Paris, lever la tête et observer tout ce que vous oubliez de voir habituellement.  Savourez, ça ne dure qu’un mois… Ca tombe bien, nous avons un tas de bons produits d’été à vous proposer !

Poivron, haricot vert, haricot beurre, poireau et mirabelle* sont les derniers fruits et légumes de “saison francilienne” arrivés chez Au Bout Du Champ ! *dans le 14ème uniquement, pour le moment

Courant Juillet nous avons eu la bonne surprise de recevoir des mûres de La Ferme du Logis, c’est une première chez Au Bout Du Champ, nous en sommes ravis !

Les mirabelles sont arrivées dans le 14ème arrondissement !

Voici le récapitulatif complet des fruits & légumes du jour :

FIN DE SAISON EN CE MOMENT BIENTÔT
Abricot Ail (14ème) Brocolis
Chou pointu Aubergine ancienne Chou-fleur
Groseille Aubergine classique Chou vert
Oignon botte blanc Basilic Fraise
Radis rose Betterave Poire
Rhubarbe Carotte botte Pomme
Chou blanc (14ème) Reine Claude
Chou rouge (14ème)
Ciboulette
Concombre long
Concombre Noa
Coriandre
Courgette jaune
Courgette verte
Échalote
Framboise
Haricot beurre
Haricot vert
Herbes Aéromate
Melon
Menthe
Mesclun
Mirabelle (14ème)
Mûre
Oignon botte
Persil
Poireau
Poivron
Pdt Belle de Fontenay
Pomme de terre Samba
Salade
Tomate ancienne
Tomate ronde

Point producteurs

Le climat est un peu trop clément avec nos producteurs, les fortes chaleurs de ces dernières semaines provoquent de la surproduction de tomates et de courgettes, leurs fruits étant très sensibles aux températures. Aidez-nous à les aider, consommez-en tant qu’il y en a, mettez les en conserves pour cet hiver… profitez du temps libre qui vous est offert !

En parlant de temps libre, certains de nos producteurs sont aussi en vacances ! Eh oui !!!

Ci-dessous quelques idées d’utilisation de nos tomates : 

Nos variétés de tomates anciennes

Info++ : Les fraises remontantes ont du mal à arriver mais elles sont en route 😉

Nous souhaitons des plats sains et généreux, des tables joyeuses et gourmandes !

Bonne dégustation et bon mois d’Août à tous 🙂

L’équipe Au Bout Du Champ

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