Calendrier des fruits et légumes de saison – Novembre 2021

[CALENDRIER] « Quand en novembre la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l’hiver.

👩‍🌾👨‍🌾 Au mois de novembre chez les maraîcher.es de la région : on récolte, on protège les cultures du froid (paillage et voilage), on arrache les plants de légumes d’été et on nettoie avant que les premiers (gros) épisodes de gel n’arrivent. Difficile lorsque les tracteurs ne peuvent pas sortir sans s’embourber. Nos producteurs profitent donc de chaque éclaircie pour s’occuper de leurs champs. C’est la fin de l’automne !

🌱🍠 Côté récoltes, c’est la pleine saison du cresson, des salades chicorées, de la mâche, de l’épinard, des patates douces, du panais et des champignons 🍄 Les premières noix sont arrivées également ! 🥜

▶ NB : nos points de vente sont ouvert le lundi 1er novembre et fermés le jeudi 11 novembre. Vous pouvez désormais commander jusqu’à 48h avant le jour de retrait choisi, grâce notre marché en ligne boutique.auboutduchamp.com.