Les deux gourmands
Passionnés du terroir

L’histoire

Louis et Guillaume se sont rendus compte il y a plusieurs année que l’Île-de-France est composée à 49% de plaines agricoles et de forêts. ce constat les amène à vouloir profiter de ce terroir pour fabriquer des biscuits bons avec des ingrédients locaux et de terroirs, de qualité et durables. En 2014, Antoine Hédouin, apiculteur depuis l’âge de 7 ans et partenaire depuis le début de l’aventure Au Bout Du Champ, s’est associé à l’équipe des Deux Gourmands en raison de leurs valeurs communes.

Le travail de la terre

Les biscuits sablés sont fabriqués de manière artisanale. Tous les ingrédients sont sélectionnés en fonction de leur proximité avec l’exploitation. Cela favorise non seulement les circuits-courts mais permet aussi de respecter l’environnement. Les matières premières locales sont issues de l’agriculture raisonnée, biologique ou agro-écologique. Le miel : les ruchers sont installés de façon stratégique en Île-de-France afin de tirer le meilleur des richesses florales de la diversité de nos terroirs locaux.

Eux et nous

Nous travaillons avec l’équipe des Deux Gourmands depuis nos débuts en 2013.

Vous trouverez leurs miels et biscuits dans les points de vente suivants :
Louis et Guillaume produisent leurs biscuits dans la ferme Neuve située à Crespières, dans les Yvelines (78)