Blog

Recette cake aux poires, cannelle et sarrasin

Cake aux poires, cannelle et sarrasin

Les toutes premières poires de la variété Guyot sont arrivées en magasin !!🍐🍐 L’équipe Rue des Martyrs vous propose une recette de CAKE AUX POIRES, CANNELLE ET SARRASIN 🎨
📝Ingrédients : 120g de farine de riz (ou farine de blé), 120g de farine de sarrasin (ou farine de blé), 60g de fécule de maïs, 120g de sucre complet, 10g de levure chimique, 2 cuillères de cannelle, 1 pincée de sel, 30cl de lait, 40cl de lait végétal, 6cl d’huile neutre, 2 poires (de La Ferme du Clos d’Ancoigny 🤤🤤), 3 cuillères de sarrasin en grain.
👩‍🍳 Étapes à suivre :
① Préchauffer votre four à 200°.
② Mélanger les ingrédients solides (farine, sucre, levure, sel, cannelle).
③ Couper les poires en 4 et enlever les pépins.
④ Mélanger au fouet les aliments solides et liquides.
⑤ Verser dans un moule à cake et égaliser.
⑥ Ajouter les poires en quinconce sur la hauteur.
⑦ Finaliser avec le sarrasin.
⑧ Enfourner 40 minutes (en baissant à 180° au bout de 20 minutes).
⑨ Laisser refroidir avant le démoulage.

L’équipe Au Bout Du Champ

Pour rappel : vous pouvez voir nos nouveautés, nos informations produits et nos idées recettes sur Facebook et Instagram, suivre les actualités de l’alimentation et de l’agriculture sur notre compte Twitter. Et pour encore plus d’idées recettes RDV sur Pinterest !

N’hésitez pas à nous envoyer les photos de vos plats, à nous faire vos retours ou à nous contacter si vous avez des suggestions à nous faire via la page Contact.

Vous le savez mais on ne le répétera jamais assez : Au Bout Du Champ propose les fruits et légumes de saison de ses producteurs, tous situés à quelques kilomètres du point de vente où ils sont distribués. Nous vous proposons chaque mois un calendrier pour vous tenir informés des produits de la saison en Île-de-France et dans les départements limitrophes.